Langsung ke konten utama

Cara Mudah Membuat Resep Kue Gemblong Ketan Hitam

Membuat kue gemblong dari bahan ketan hitam, hampir sama dengan yang dari bahan ketan putih, kecuali tampilan kue saja yang berbeda dari segi warna. Kali ini dapur fauziah akan mencoba membuat kue gemblong dari bahan ketan hitam yang mudah, semoga bisa dipraktikkan oleh kalian semua dan saya yakin pasti bisa membuatnya.

Resep gemblong ketan hitam

Resep kue gemblong ketan hitam


Bahan-bahan:

  • Tepung ketan hitam 200 gram
  • Tepung ketan putih 200 gram
  • Garam dapur 1 sendok teh
  • Kelapa parut 1/2 dari buah kelapa
  • 1 butir kelapa dijadikan santan
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan celupan:

  • Air 300 ml
  • Gula pasir kuning 400 gram
  • Daun pandan 4 lembar
  • Garam dapur 1/2 sendok teh

Cara membuat:
  • Pertama-tama siapkan wadah, lalu masukkan ketan hitam dan ketan putih tambahkan juga kelapa parut dan garam dapur, aduk semua bahan sampai rata
  • Tuang kan santan sedikit-sedikit ke dalam adonan sambil di uleni sampai kalis
  • Setelah kalis, ambil adonan sedikit dan bentuk menjadi bulat lalu pipih kan dan lakukan untuk semua sisa adonan sampai habis
  • Goreng adonan yang sudah di bentuk sampai matang, angkat dan sisihkan
  • Masak semua bahan celup dalam kuali, aduk rata sampai mengeluarkan busa
  • Lalu masukkan adonan gemblong dan aduk sampai rata dan matikan kompor
  • Angkat gemblong ketan hitam dan sajikan dalam piring

Bagaimana resep kue gemblong ketan hitam diatas, mudah bukan dan Saya yakin anda bisa membuatnya karena memang sangat mudah untuk difahami. 

Untuk yang merasa bahan-bahan diatas terlalu banyak, bisa dikurangi setengah saja dan bisa membuat kue gemblong sebanyak 14-15 buah.

Oke, itu saja resep  kali ini, semoga anda suka dengan blog dapur fauziah yang selalu memberikan resep dan berbagai tips seputar dapur.

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Resep Kue Tart, PULKADOT CHEESE CAKE

Resep kue tart yang satu ini memang lain dari yang biasanya, dengan nuansa pulkadot dan keju (cheese) diatasnya membuat kue ini begitu menggugah selera siapa saja, khususnya para pencinta kue tart. Kue tart ini, dibuat karena saya ingin mencoba membuat kue ulang tahun anak dengan kreasi sendiri dan ternyata hasilnya sangat bagus. Untuk itu tanpa basa-basi lagi, langsung kita simak cara pembuatan pulkadot cheese cake  dari dapur fauziah dibawah ini. Resep kue tart pulkadot cheese Pertama kita siapkan bahan-bahannya: Telur ayam 1/4 kg Tepung terigu 1/4 kg Margarine 200 gram cairkan lalu dinginka Coklat bubuk sesuai selera Gula pasir 200 gram Pengembang kue 1 sdt Susu kental manis 2 sachet Choco chip secukupnya Keju Cheri Rum kue 1 sdm Mentega putih 1/4 Gula halus sesuai selera Cara membuat: Kocok telur, gula dan pengembang kue selama 15 menit sampai mengembang Kemudian masukan tepung terigu, coklat bubuk, margarine yang sudah cair, susu kental manis lalu ad